Záhorácke závitky

Opäť jedno z našich obľúbených jedál.

Myslím, že je notoricky známe, ale aj tak tu recept šupnem ;o)

Tu máme ingrediencie:

bravčové karé

kyslá kapusta

cibuľa (olej)

oravská slanina

koreniny - rasca, červená paprika, čierne korenie

soľ

hladká múka (u mňa celozrnná)

Slaninku nakrájame na kocky a dáme opražiť.

Pridáme kyslú kapustu a necháme podusiť.

Kým sa nám udusí kapusta, nakrájame a vyklepeme mäso,

osolíme a okoreníme.

Kým trochu vychladne kapusta, nakrájame a opražíme

na oleji cibuľku.

Pripravené plátky mäsa naplníme kapustou,

zvinieme a obalíme v múke.

Na spodok plechu vylejeme opraženú cibuľu,

poukladáme v múke obalené závitky,

posypeme mletou červenou paprikou a celou rascou

a voľné miesta miesta vyplníme kapustou,

ktorá nám zostala.

Prikryjeme alobalom a pečieme cca 1 hodinu pri 250°C.

Ako prílohu podávame varené zemiaky.

Dobrú chuť!

:o)